ALEXANDER COMPANY
RESTAURANTMAEGLER.DK
RESTAURANTER   CAFEER   BODEGAER   HOTELLER   DISKOTEKER   KROER

     Frederiksberggade 30 1459 København K   Telefon 33 11 12 13    info@restaurantmaegler.dk     www.restaurantmaegler.dk
 Sagsnr 21111 DYGTIG & ENGAGERET FORPAGTER - SKOVSHOVED HAVN     CHARLOTTENLUND  
Dansk Yachtklub og Skovshoved Sejlklub søger dygtig og engageret
FORPAGTER



Evner du at bevare det store overblik i en travl hverdag, og har du lyst til at være en del
af sejlsportsmiljøet og klublivet på Skovshoved Havn – har du nu en enestående
mulighed.

Sejlklubberne søger ny forpagter til vores smukke og velbeliggende spisehus, der er
rammen om et engageret klubliv, hvor der sættes pris på nærhed og fællesskab i
klublivet, og hvor der samtidig er fuld adgang for alle, der kommer på havnen. Det skal
være et spisehus med a la carte, café og take-away, ligesom der er ideelle muligheder
for at afholde selskaber. Forpagtningen integrerer således flere koncepter på samme
adresse.

Forpagteren skal med venlighed og kvalitet møde klubbernes medlemmer, og alle der
kommer i spisehuset i et uformelt miljø, hvor også lokalbefolkningen kan lide at
komme.

Sejlklubbernes Spisehus er et fint miks af uhøjtidelige klublokaler, et flot nyrenoveret
og velindrettet spisehus og cafe og smukke selskabslokaler – alt i høj kvalitet, med god
service og professionalisme. Køkkenet er nyrenoveret og udlagt perfekt for det
ønskede serviceudbud.

Den fremtidige forpagter skal evne at lede og inspirere et større team af
medarbejdere og sikre, at I sammen giver medlemmer og gæster gode
oplevelser i et inspirerende og hyggeligt havnemiljø.

KVALIFIKATIONER.:

- Stærk forretningsprofil med solid og stabil ledererfaring
- Stort overblik, høj arbejdsmoral og struktureret
- Faglig-udlært i hotel- og restaurantbranchen - kok, tjener, administration
- Kunde, medlems- og gæsteorienteret, imødekommende og tillidsvækkende
- Erfaring fra drift af klubrestaurant vil være fint, men ikke et krav

KLUBBERNE TILBYDER

- Et spændende og inspirerende og hyggeligt havnemiljø
- Et aktivt klubliv i separat maritimt indrettet klublokale
- Smukke rammer med unik beliggenhed
- Medvirken til konstruktiv løsning for succesfuld opstart
- En rimelig forpagtningsafgift, afstemt med forventninger
- Klublokale med plads op til 50- 60 medlemmer
- Serveringsområde med plads til 100 gæster (offentlig adgang)
- Selskabslokale i serveringsområdet med plads op til xx gæster
- Cafe med take-away med plads gæster ude/inde
- Terrasse med næsten 100 sidde-pladser

Vi forventer, at du kommer med professionalisme, god energi og stor passion
for faget, havnemiljøet og klublivet, at du ikke har tilknytning til andre
virksomheder eller er en del af en kæde.

Har du lyst til at drive denne unikke restaurant og således være en del af
klubbernes synlighed og videre udvikling på Skovshoved Havn, vil det glæde os
at modtage din henvendelse, der skal indeholde;

- Dokumenteret økonomisk robusthed til at indgå en forpagtningsaftale,
der indebærer sikkerhedsstillelser og nødvendig opstartskapital i
størrelsesordenen 1-1,5 mio.kr.

Foreløbig kort handlingsplan indeholdende dine forventninger til:

- Samarbejde mellem restauratør og klubberne
- Ledelsesfilosofi
- Budgetgrundlag med nøgletal
- Koncept beskrivelse
- Drift forventninger over sæsonerne
- Kommunikations- eller marketingsplan

Frist for henvendelse: Inden 15. november 2022

Det videre forløb: Vi vil snarest efter 15. november invitere potentielle
ansøgere til en præsentation og uforbindende drøftelse af handlingsplaner m.v.,
hvorefter klubberne vil gå videre med egentlige aftaledetaljer med et begrænset
antal ansøgere.

Præsentationer forventes at kunne afholdes i anden halvdel af november 2022.
og klubberne forventer at aftale med ny forpagter vil kunne være klar for
opstart ultimo 1. kvartal 2023.

Du bedes sende din henvendelse til:

Skovshoved Sejlklub
Skovshoved Havn 7
2920 Charlottenlund
Att.: Kim Bruhn-Petersen
(Restaurantudvalget SKS/KDY)
Mail:knarr137@gmail.com

BESTIL KOMPLET SALGSOPSTLLING